如何保障便利店的高盈利?

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便利店的身影随处可见,社区、街头、车站、办公区等都有遍及,便利店的普及为人们带来很多便利。方便,是便利店一大优势,因此很多人看准这个商机,选择便利店加盟。有市场,自然就有竞争,如何在同行中做大做强需要好的经营,好的经营是靠技巧的,下面将为你讲述两大技巧,保障便利店的高盈利。


如何保障便利店的高盈利?


留住顾客


1、满足顾客的需求:面对顾客提出的个性化需求,应该及时记录下来,并尽可能增加或改进,以满足更多的需求。


2、建立顾客档案:建立顾客档案的好处很多,可以实行送货到家,根据记录查明住址,然后,制订送货时间段(可节约成本)。另外,还可以用档案,建立客户折扣制,就是安排合理的回扣给你的客户,或是以赠品回报。档案记录用简单的笔记本即可。


合理管理


1、增加经营项目:因为社区便利店的局限性,应该把增加经营项目列为首位目标,如各种增值服务项目中的代缴费、充值等,应该把总部新开发的但周围群体需要的经营项目纳入到经营当中来,从而达到提升整体经营业绩的目的。


2、有效商品的引进:连锁便利店的商品定位几乎是一样的规模,一样的布置,社区便利店可以尝试突破这种经营方式,形成各自的特色格调,适当改变商品结构,增加畅销商品,从而成为社区内的小型购物中心。


3、商品的错位经营:所谓商品错位就是指和竞争门店的商品进行错开,以顾客的需求为主要目标,而与其他大型竞争和小型竞争者之间实行错位经营,从而避免过多的竞争一致影响到毛利率的提升,例如引入一些进口小食品等等。


一家便利店,合适的选址,更为有效的经营方式,相信对于选择便利店加盟的商家来说会有更多的帮助。作为商家,抓住以下两个方面的问题,做好对顾客和对店铺本身的管理,如此一来,你的店铺将会朝着更为美好的方向发展。